Автоклав

Каталожен номер: 600.013
Материал: 6 мм Ст3 и 2 мм Ст3
Цена: 260,00 € | 508,52 лв

  • За домашно приготвяне на консерви
  • Oсвен месо, риба и готови ястия, позволява приготвяне и на зеленчуци, краствички и т.н
  • Задаване на режими лесно и интуитивно
  • 21 буркана 720 мл
  • 2 KW елетрическа мощност
  • Дистанционно управление с телефона и опция следене на процеса онлайн (при наличие на WI FI)
  • Тъч скрийн дисплей за управление, непосредствено на автоклава
  • Настройка на температура за работа от телефона в диапазон  50 - 120 °C   
  • Настройка за време за автоклавиране
  • Работа с пара под налягане

Работа с автоклава Изтегли PDF

  1. Преглежда се добре за повреди по клапан, манометър управление и т.н
  2. Налива се вода на 1-2 см под поставката за бурканите
  3. Подреждат се внимателно и стабилно бурканите, между редовете не се слага нищо
  4. Предвижда се място за тръбата на сондата (там да е междината на бурканите)
  5.  Преглежда се и се проверява уплътнението
  6.  Бавно и внимателно се поставя уплътнението, капака, болтовете и гайките
  7.  Затягат се като се спазва правилото "накръст" ( затягане на фланец)
  8.  "Прищраква" се няколко пъти предпазния клапан
  9.   Датчика за температурата се поставя в тръбата на сондата
  10.   Включва се управлението в захранването
  11.   Включва се щепсела на автоклава (казана) във управлението
  12.   Задава се режим (температура и време) и се потвърждава постаянето на термодатчика
  13.   Отваря се съвсем малко парния кран
  14.   Следи се състоянието и се изчаква момента за затваряне на парния кран - ще бъде изписано на дисплея
  15.  Преглежда се за пропуски - изтичане на пара, при наличие се отстраняват
  16.  Изчакава се достигане на зададената температура в т.12
  17.  След изписване "готово" се изключва щепсела на автоклава (казана) от управлението
  18.  Изчаква се спадане на температурата до 60 градуса
  19.  Бавно и внимателно се отваря съвсем малко парния кран - автоклава е под вакуум
  20.  Изчаква се изравняването на налагането в автоклава със атмосферното (да спре да "съска" клапана )
  21.  Развиват се гайките, сваля се капака и се вади съдържимото

Допълнителни видеа

Какво представлява

Якостни проверки

Накратко процесите

Управление за автоклав ( режим "пара")

Пример с паламуд

Продукти направени с автоклава


 Обратно